Die Geschichte hinter dem Teller #2

In Spanien wird Paella selten nur für eine Person gekocht. Sie steht in der Mitte des Tisches, wird geteilt und gemeinsam genossen. Familie, Freunde und Nachbarn versammeln sich um die große Pfanne, während gegessen, erzählt und gelacht wird.

Genau deshalb gehört Paella zu den bekanntesten Gerichten Spaniens.

Ihre Ursprünge liegen in Valencia, wo Bauern früher aus einfachen Zutaten ein Gericht über offenem Feuer zubereiteten. Reis, Gemüse und das, was die Region gerade hergab. Mit der Zeit entstanden unzählige Varianten – von klassischer Paella Valenciana bis hin zu den beliebten Versionen mit Meeresfrüchten.

Was jedoch immer gleich geblieben ist:

Paella ist ein Gemeinschaftsgericht.

Sie wird nicht hastig gegessen. Sie ist ein Anlass, länger am Tisch zu bleiben.

Mit unserem Paella Tuesday möchten wir genau diese Tradition nach Berlin bringen.

Jeden Dienstag servieren wir frisch zubereitete Paella, so, wie sie gedacht ist: zum Teilen, Genießen und Zusammensein.

Denn manche Gerichte schmecken einfach besser, wenn man sie gemeinsam erlebt.

Buen provecho.